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绿菜花鲜虾仁

编辑:小豹子/2018-05-21 13:35

绿菜花鲜虾仁的做法详细介绍

绿菜花鲜虾仁的菜谱图片 分享绿菜花鲜虾仁的做法,让更多人知道

绿菜花鲜虾仁的简介及特色

虾仁鲜嫩滑爽,西兰花清淡利口。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:私家菜
菜品口味咸鲜味主要工艺软溜
食材明细
西兰花200克虾仁400克
花生油75克味精8克
4克料酒5克
鸡蛋30克淀粉(豌豆)15克

绿菜花鲜虾仁的做法详细步骤

1.西兰花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热,烹入鸡汤30克、味精4克,盐1克,下入西兰花烧1—2分钟凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)入味后,淋入水淀粉勾好芡,出锅装在盘的四周。
2.鲜虾仁洗净,沥干水,用鸡蛋清、盐、淀粉浆好,下入热油锅用温油滑透捞出,沥尽油。
3.锅上火烧热,烹入鸡汤,加入料酒、盐、味精,调好味,淋入水淀粉,然后倒入滑好的虾仁翻炒数下,即可出锅装在盘中央。

绿菜花鲜虾仁的做法小贴士

食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 美食分享,让更多人知道

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