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專業廚師親自烹調 主修韓坊 MAJOR K

编辑:小豹子/2018-05-15 12:23

  別於台灣常見的家庭式韓國烤肉,與韓國CJ餐飲集團合作打造的主修韓坊,以時尚、精緻的態度提供不一樣的韓國烤肉料理,餐桌上沒有銅盤,客人不需自己動手,每道料理都由專業廚師烹調。人氣菜色炙燒牛小排,由水梨、洋蔥調配的韓式照燒醬醃製兩天,再烤至七分熟放上石板保溫上桌,單吃可嚐到油脂豐富的甘美原味,也可包進生菜、再抹入自製辣醬享用道地韓式風味。

  另道韓國冷麵,碗中黃色的半熟蛋、白色的水梨絲、翠綠的小黃瓜絲,再搭配靈魂的紅色辣醬,色澤豐富。而美味秘訣在於醬汁除使用CJ於韓國所生產的辣醬,更加入水梨、白蘿蔔等發酵而成的特殊水泡菜,最後再混入水果醬汁與牛高湯,清爽的冷麵拌上層次豐富的醬汁,是夏季不可錯過的消暑料理。

  DATA

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  電話:(02)2736-3737

  地址:台北市大安區安和路二段116號1樓

  營業時間:11:30~14:30、18:00~22:00,週五、六延長至23:00,無店休

  備註:以上餐點價格需加10%服務費。

  以上各家資訊若有異動,請以店家最新公告為準。

  位於忠言路上的江南韓式料理,踏入店內迎面而來的是窗明几淨的簡潔空間,刻意拉開距離的桌椅擺設,少了擁擠感、多了舒適的寬闊視覺效果,店長李鏡芳表示,店內從火烤設備到所有碗筷皆是老闆娘親自至韓國選購,最特別的便是韓式烤肉的水蒸式烤爐,不會有油煙問題,烤肉時服務人員還會親自在桌邊服務,利用烤爐將肉品烤至最完美狀態。且為了讓店內口味更道地,掌廚的大叔崔東吉及大媽李敬蘭兩夫婦,由店家特地凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)從韓國聘請而來,兩人在首爾之前就在經營專門的烤肉店,因此「江南」烤肉完全複製首爾當地口味。

  除了必嘗的韓式烤肉外,店內也有不少韓國家常味,像是其他韓國料理店少有的「韓式雞蛋蒸」,據大媽李敬蘭分享,在韓國當地是十分常見的大眾小吃!當然,顧客必點的「海鮮煎餅」也是一絕,採用韓國帶回的煎餅粉,加上些許酥炸粉,再裹入滿滿的花枝、蝦仁半油煎至外酥內豐嫩,每咬一口都是大大滿足。店內泡菜不但只用韓國進口大白菜,還特別從韓國購入存放泡菜的泡菜機,因此在保存良好的情況下,泡菜吃來酸度自然且辛辣味十足。此外,Yuki姊更推薦,一個人也想品嘗美味的韓式料理,可選午餐時間過來享用「個人商業午餐」,只要選一湯品,像是大醬湯或牛骨湯等,就附白飯及三樣韓式小菜,還有蔬菜肉餅及炒牛肉等,經濟又實惠!

  DATA

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)  連絡電話:(07)550-9806

  地址:高雄市左營區忠言路193號

  營業時間:11:00~14:30、17:30~22:00,週一休

  用餐需加收10%服務費。

  ※以上訊息如有異動,請以現場公告為準。

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