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芹菜拌虾仁

编辑:小豹子/2018-05-15 12:14

芹菜拌虾仁的做法详细介绍

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芹菜拌虾仁的简介及特色

芹菜脆嫩,虾仁鲜美。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:私家菜围孕期食谱孕妇菜谱动脉硬化食谱高血压食谱
菜品口味本味咸鲜主要工艺
食材明细
虾仁100克芹菜200克
花生油30克凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)花椒3克
葱白5克料酒5克
大蒜(白皮)10克味精1克
5克

芹菜拌虾仁的做法详细步骤


1.芹菜去根和叶,洗净后斜刀切成2厘米长的段,放入沸水锅中焯一下,捞入凉开水内过凉,沥干水分放入盆内,撒上精盐;大虾仁洗净后片成虾片,投入加有料酒的沸水锅内焯一下,捞出沥干水分后放在芹菜上;味精用温开水溶化后浇在芹菜上;葱白洗净后切成细丝;蒜去皮洗净后切成薄片。
2.锅置小火上,花椒焙焦,放入花生油把花椒炸透,捞去花椒粒,放入蒜片和葱丝略炸一下,倒在芹菜上凤凰彩票欢迎你(5557713.com),拌匀晾凉即成。

芹菜拌虾仁的做法小贴士

食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 美食分享,让更多人知道

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